貴州省商務廳就《關于進一步推動“賣酒”向“賣生活方式 ”轉變的指導意見（征求意見稿）》公開征求意見。其中提到 ，充分把握消費變革和行業(yè)發(fā)展趨勢 ，打造白酒消費新模式 、新場景 、新業(yè)態(tài)，培育白酒市場發(fā)展新動能，構建貴州白酒發(fā)展新體系 ，更好滿足人民群眾的個性化新需求；推動貴州白酒與生活場景全面深度融合 ，讓消費者在日常生活中能見得到、買得到、喝得到貴州優(yōu)質白酒產(chǎn)品；制定白酒出口三年行動計劃和目錄指引，創(chuàng)新“黔酒全球行 ”活動形式 ，開拓海外市場 。通過沉浸式體驗 、個性化定制 、數(shù)字服務等技術賦能 ，實現(xiàn)白酒協(xié)同創(chuàng)新生態(tài) 。
關于進一步推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變的指導意見
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為適應白酒消費方式的深刻變化，發(fā)揮貴州白酒獨特性、文化性 、生態(tài)性優(yōu)勢 ，進一步推動“賣酒 ”向“賣生活方式 ”轉變 ，滿足人民群眾日益增長的美好生活需求，特制定本指導意見。
一 、總體要求
堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導 ，深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神 ，貫徹落實習近平總書記在貴州考察時的重要講話精神，堅持市場主導 、政府引導 ，守正創(chuàng)新 ，充分把握消費變革和行業(yè)發(fā)展趨勢，打造白酒消費新模式 、新場景、新業(yè)態(tài)，培育白酒市場發(fā)展新動能 ，構建貴州白酒發(fā)展新體系 ，更好滿足人民群眾的個性化新需求。
二 、內涵詮釋
“賣酒”向“賣生活方式 ”轉變是指酒類企業(yè)及相關從業(yè)者立足當前行業(yè)發(fā)展形勢和消費需求變化，通過精準產(chǎn)品定位 、升級營銷模式、打造消費場景 、融入文化元素 、提高服務能力等方式 ，將傳統(tǒng)酒類產(chǎn)品銷售升級為提供情感共鳴、文化鑒賞和生活體驗的綜合性服務 ，為消費者提供更高品質的消費體驗，滿足不同消費群體的個性化需求 ，推動貴州白酒與生活場景全面深度融合 ，讓消費者在日常生活中能見得到、買得到 、喝得到貴州優(yōu)質白酒產(chǎn)品；本質是滿足需求側多元消費情感引領供給側轉型升級的行業(yè)改革之路；核心是從“賣酒 ”向“賣服務”的轉變；在這個過程中，推動行業(yè)生產(chǎn)者進一步嚴守品質 、提高技藝、研發(fā)產(chǎn)品；推動銷售者進一步拓展渠道 、打造場景 、講好故事；使消費者在沉浸式體驗酒文化過程中 ，獲得品鑒能力和情緒價值 ，提升舒適感、獲得感和幸福感 。
三 、重點任務
?。ㄒ唬┨嵘a(chǎn)品服務供給
支持企業(yè)加強與高等院校 、科研機構合作，增加投入 ，加大產(chǎn)品、工藝 、服務 、市場等研究 ，結合需求持續(xù)豐富產(chǎn)品、服務 、文化等供給 。鼓勵企業(yè)發(fā)揚和傳承醬酒工藝，研制低度酒 、風味白酒、果味酒、中式雞尾酒以及適應不同場景的基酒產(chǎn)品。鼓勵零售企業(yè) 、餐飲企業(yè) 、KTV、酒吧 、休閑吧等創(chuàng)新服務方式，豐富產(chǎn)品和服務供給 ，既滿足消費者對產(chǎn)品外觀 、口感、烈度等需求 ，也獲得文化體驗 、價值認同 。（責任單位：省工業(yè)和信息化廳 、省商務廳、省文旅廳）
?。ǘ┩七M產(chǎn)業(yè)深度融合
深入實施“白酒+ ”產(chǎn)業(yè)融合行動，大力推動酒旅 、酒餐 、酒商、酒體融合發(fā)展 ，組織白酒產(chǎn)品進景區(qū) 、進交通樞紐 、進商場超市 ，將酒文旅目的地與“支支串飛 ”“小車小團”等旅游產(chǎn)品充分聯(lián)動，拓寬產(chǎn)業(yè)邊界 。深入實施“白酒+ ”產(chǎn)品融合行動 ，發(fā)揮酒咖、酒茶組合優(yōu)勢 ，拓展跨界消費市場。深入實施“白酒+ ”文體融合行動，酒與演唱會、體育賽事 、文藝活動相互促進 ，鼓勵創(chuàng)作酒與生活主題文藝作品 。深入實施“白酒+”康養(yǎng)融合發(fā)展行動 ，支持企業(yè)與醫(yī)療機構 、康養(yǎng)基地合作，鼓勵在康養(yǎng)機構、度假區(qū)引入與白酒相關的靜心養(yǎng)性項目 。推動建設一批集經(jīng)典文化體驗與康養(yǎng)功能于一體的特色小鎮(zhèn)或康養(yǎng)場所 ，提供沉浸式 、療愈型休閑度假服務。制定白酒出口三年行動計劃和目錄指引 ，創(chuàng)新“黔酒全球行 ”活動形式，開拓海外市場 。通過沉浸式體驗 、個性化定制、數(shù)字服務等技術賦能，實現(xiàn)白酒協(xié)同創(chuàng)新生態(tài) 。（責任單位：省工業(yè)和信息化廳 、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 、省商務廳、省文旅廳 、省體育局）
?。ㄈI造新型消費場景
依托白酒基地 、旅游景區(qū)、網(wǎng)紅街區(qū) 、高檔酒店等 ，打造新型消費載體 ，培育提升一批示范性酒莊 、一批美酒美食街區(qū)、一批酒旅融合景區(qū)、一批五星級白酒體驗酒店；挖掘白酒民俗文化，豐富民俗活動方式和內容 ，推出一批群眾喜聞樂見的白酒文化節(jié)日活動 ，提升“赤水河谷九月九 ”“酒博會”等活動的影響力，形成多元化的活動矩陣。用好“村超”“村BA ”“路邊音樂會 ”等流量場景 ，在活動場所周邊 ，打造酒館 、美酒美食街區(qū)，培育消費新場景 。（責任單位：省商務廳 、省文旅廳、省體育局）
?。ㄋ模┥壈拙茽I銷模式
引導經(jīng)營主體轉變營銷理念 ，緊跟賣產(chǎn)品向賣服務轉變 ，通過提升服務質量 、豐富文化內涵 、升級消費場景，構建白酒新營銷體系 。支持企業(yè)通過境內展會和境外展會等平臺推廣白酒生活方式 ，搭建線上與線下融合銷售模式 ，推動精準客群營銷方案，鼓勵企業(yè)開展私域電商、內容電商和綜合電商矩陣推動營銷。（責任單位：省商務廳 、省貿促會）
?。ㄎ澹┌l(fā)展壯大人才隊伍
支持企業(yè) 、行業(yè)商協(xié)會、學校培養(yǎng)招引一批白酒專業(yè)人才。以醬香白酒就業(yè)培訓聯(lián)盟為抓手，大力開展調酒師 、品酒師 、釀酒師、侍酒師 、酒體設計師等職業(yè)(工種)訂單 、定崗培訓 ，培育一批懂貴州白酒、愛貴州白酒、樂于推廣貴州白酒的人才 。深化校企合作 ，精準對接白酒產(chǎn)業(yè)鏈需求，優(yōu)化專業(yè)與課程設置 ，培養(yǎng)復合型白酒產(chǎn)業(yè)人才 。推動一批網(wǎng)紅達人 、國外友人 、海外華人成為貴州白酒傳播者。（責任單位：省人社廳、省教育廳 、省商務廳）
（六）加強文化傳承創(chuàng)新
深入挖掘貴州白酒的歷史淵源 、釀造工藝、文化典故 、民族酒俗 ，促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)酒文化創(chuàng)造性轉化 、創(chuàng)新性發(fā)展 。加強非遺名錄項目保護與傳承，鼓勵白酒企業(yè)加強酒文化挖掘 ，強化古遺址、古酒坊 、古窖池等保護利用 ，展示各家白酒企業(yè)文化特色，講好貴州白酒故事 ，為貴州白酒提供強大文化支撐 。制作國際化貴州白酒文化宣傳片 ，加大貴州白酒文化宣傳推廣和國際化傳播。指導酒類博物館做好展示展覽，社教活動 ，宣傳活動 ，打造貴州白酒公共文化品牌 。
推動中國白酒老作坊(茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群)申報世界文化遺產(chǎn)，打造中國白酒世界名片 。推動以保護茅臺酒釀制技藝 、仁懷醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝為核心的國家級、省級文化生態(tài)保護區(qū)申報工作，對醬香型白酒文化實現(xiàn)系統(tǒng)化保護 、活態(tài)化傳承 、產(chǎn)業(yè)化支撐和國際化表達。（責任單位：省文旅廳、省商務廳、省廣播電視臺）
四 、保障措施
?。ㄒ唬┙M織保障 。成立省級層面聯(lián)系調度機制 ，定期研究工作推進情況 。省商務廳 、省文旅廳等省直部門要制定相應政策支持“賣酒”向“賣生活方式 ”轉變。各市（州）人民政府明確機構負責相關工作開展 ，積極支持企業(yè)打造消費場景，創(chuàng)新營銷方式 。（省商務廳、省文旅廳）
?。ǘ┵Y金保障 。省級財政對符合財政資金支持方向的項目在現(xiàn)有預算規(guī)模內進行資金保障。各銀行金融機構對企業(yè)主體開展“賣酒 ”向“賣生活方式”轉變相關工作以及在更新設備 、研發(fā)產(chǎn)品 、開拓市場的方面加大支持；各保險機構加大對白酒首發(fā)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品的保險支持力度。（省財政廳 、國家金融監(jiān)督管理總局貴州監(jiān)管局）
東財圖解·加點干貨（文章來源：人民財訊）
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