向來以“高端精選”形象立足的山姆會員店正面臨一場信任危機 。《每日經(jīng)濟新聞》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn) ，近期山姆貨架上出現(xiàn)了好麗友 、衛(wèi)龍 、溜溜梅、盼盼等普通商超隨處可見的品牌 ，該情形引發(fā)了會員強烈不滿，一些會員甚至憤而表示“我花高額會員費就為了買這些牌子？ ”
部分大眾品牌通過“改頭換面 ”進駐了山姆 ，例如盼盼法式小泡芙采用全英文“panpan”標識 ，洽洽瓜子變身“chacheer ” 。記者還通過多渠道對比發(fā)現(xiàn)，部分所謂“專供款 ” ，其實與市售普通版差異甚微。而一些品牌為進駐山姆花了一番定制功夫 ，但仍因其大眾定位而飽受質(zhì)疑 。
7月15日下午，山姆方面向《每日經(jīng)濟新聞》記者回應：“這次會員們的意見我們已納入后續(xù)選品策略的考量中 。”
記者注意到，下午4點40分 ，爭議較大的低糖版好麗友派和衛(wèi)龍牛肝菌魔芋這兩款產(chǎn)品還在山姆App上可售且存量充足 ，大概一個小時后，這兩款產(chǎn)品就無法在山姆App上查詢到了。
而在當晚7時許 ，記者在上海山姆青浦店現(xiàn)場尋找“低糖好麗友派 ”時 ，被告知該產(chǎn)品已經(jīng)“沒貨 ”了 。
爭議一 “山姆專供”好麗友·派陷爭議：減糖卻添多種代糖，上架一個月“閃下架”
近期 ，好麗友·派入駐山姆引發(fā)了不少爭議 。
有會員表示 ，為什么要上新好麗友·派？普通超市就能買到的零食，何必花會員費來山姆？山姆的選品是不是從“專供 ”變?yōu)椤捌展?”了？
事實上 ，山姆超市提供的這款好麗友·派確實屬于“專供”。不同于市面上常規(guī)的好麗友·派 ，山姆的這款名為“低糖好麗友派（濃郁可可味） ”，強調(diào)低糖和加濃可可兩個元素——減糖80% 、增加30%可可成分 、0反式脂肪 ，包裝盒上的這三組數(shù)據(jù) ，也符合該超市“嚴選零食 ”的一貫定位。
對比“專供款”與市面上的常規(guī)“經(jīng)典款 ”，又會發(fā)現(xiàn)其獨特性沒那么鮮明 。
“經(jīng)典款 ”中，配料表排第一位的是白砂糖 ，隨后依次是小麥粉、葡萄糖 、起酥油 、水、可可粉等等 。
注冊營養(yǎng)師李園園告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者 ，產(chǎn)品所含成分按由高到低依次排列，是配料表的大原則。也就是說 ，排在越前面 ，所含成分越高 。
左：經(jīng)典款右：專供款
“經(jīng)典款”含量最高的就是白砂糖，而且又加了含量同樣不低的葡萄糖 ，其含糖量可觀 。而“專供款 ”的配料依次為：小麥粉、麥芽糖醇 、起酥油 、麥芽糖醇液、葡萄糖液 、可可粉 、乳粉、水 、可可液塊等等。
“糖含量確實低了 ，且麥芽糖醇 、麥芽糖醇液這兩種都屬于代糖甜味劑 。 ”李園園評價道，但她注意到 ，安賽蜜、三氯蔗糖這兩種代糖甜味劑也出現(xiàn)在了配料表中 。
一款產(chǎn)品雖然含糖量降低了 ，但代糖甜味劑添加不少，仍有諸多消費者留言反饋“還是太甜了”。
此外 ，“專供款 ”的“0反式脂肪 ”標簽也引發(fā)了爭議 ，因為有部分消費者認為其配料表中的起酥油就含有反式脂肪酸 。
對此，李園園解釋道，起酥油可能會帶入反式脂肪酸 ，不過現(xiàn)在工藝升級其產(chǎn)生反式脂肪酸的概率越來越低 ，甚至基本可以不產(chǎn)生 。“不過，不代表這類油脂就可以放心吃 ，即便沒有反式脂肪酸的問題 ，其飽和程度會比較高，也不建議多吃。”
此外 ，記者注意到 ，“經(jīng)典款”也有“0反式脂肪 ”的標簽 。
記者注意到，7月15日傍晚 ，這款上架一個多月的“低糖版好麗友派 ” ，已經(jīng)在山姆App上悄然下架 。而好麗友的另一款產(chǎn)品“韓國進口龜殼形甜玉米味脆片”在山姆上依然在售。
7月15日晚7時許，《每日經(jīng)濟新聞》記者在上海山姆青浦店尋找“低糖好麗友派 ”時被告知 ，該產(chǎn)品已經(jīng)“沒貨 ”了。
原本在一樓零食區(qū)顯眼位置擺放的減糖版好麗友·派 ，在短短十分鐘內(nèi)經(jīng)歷了三次“位移”：在試吃員的指引下，記者來到1樓某零食區(qū)域，據(jù)該名試吃員稱 ，不久前好麗友·派就被擺放在此處 。但記者現(xiàn)場看到 ，該位置已換成了MM三重芝士半蒸蛋糕 。
原放置好麗友派的區(qū)域已替換為另一品牌蛋糕圖片來源：每經(jīng)記者陳婷攝
隨后，記者詢問了一名附近的店員 ，她告訴記者：“好麗友上二樓了。 ”在場的另一名店員則補充：“剛剛拉走 ，連10分鐘都沒有 。 ”當記者追問好麗友放在哪兒了，她表示在扶梯口 。
當記者來到扶梯口區(qū)域時 ，則被告知：“沒貨了。”此時距記者首次詢問好麗友放在哪里還不到10分鐘 。
爭議二 品牌變裝：衛(wèi)龍“隱身 ” 、徐福記“變臉 ”
除了被“閃電下架”的好麗友派 ，同樣在普通商超可以買到的衛(wèi)龍 、徐福記、溜溜梅等品牌是如何進入有會員費門檻的山姆嚴選范圍內(nèi)的？
以衛(wèi)龍為例，記者查詢山姆和其他零售渠道對比發(fā)現(xiàn) ，一般商超銷售的通常是普通裝的衛(wèi)龍辣條或魔芋爽 ，但進駐山姆的是獨立包裝的衛(wèi)龍牛肝菌魔芋 。
在淘寶和京東的衛(wèi)龍官方旗艦店上，記者都無法搜索到這款商品 ，但有部分第三方山姆代購店可購買 ，價格相較山姆平臺有一定溢價。
山姆銷售的這款魔芋零食，從產(chǎn)品外觀上，并不易發(fā)現(xiàn)衛(wèi)龍的品牌標識 ，僅在包裝袋背面的委托方一欄 ，可見衛(wèi)龍的名字 。記者以消費者身份撥打衛(wèi)龍公司電話，對方稱 ，這是近期新上的新品 ，只在山姆一個系統(tǒng)內(nèi)銷售，其他渠道無法購買 。
衛(wèi)龍牌牛肝菌魔芋
然而 ，就在記者發(fā)稿前 ，該款零食已從山姆App悄然下架。
已無法在山姆App中檢索到“衛(wèi)龍 ”相關(guān)產(chǎn)品
另外一款被消費者“吐槽 ”較多的是智利無核西梅干 。記者注意到，此前山姆熱銷的MRDONNY品牌已不再銷售 ，更換為溜溜梅品牌的智利無核西梅干 。份量不變 ，同樣是獨立包裝，售價也維持在56.9元。在配料上 ，保持了僅西梅干的干凈成分。目前溜溜梅這款西梅干在山姆的“蜜餞果干銷售榜”上排第四位 。
記者搜索發(fā)現(xiàn) ，在其他電商平臺上，也有溜溜梅的無核西梅干在售，但注明為法蘭西或加州西梅 。對此 ，溜溜梅公司工作人員告訴記者 ，“（山姆）這款西梅的原料是從智利來的，品種和口感與（溜溜梅）其他地區(qū)來的西梅干不一樣。這款是跟山姆合作定制的產(chǎn)品 ，其他渠道沒有售賣 。”
左：原MRDONNY西梅干右：溜溜梅牌西梅干
徐福記則以呈味空間的品牌出現(xiàn)在山姆銷售平臺上 ，其旗下的低GI（升糖指數(shù)）燕麥藜麥蛋糕和板燒蝦餅產(chǎn)品也是專供山姆 。徐福記工作人員告訴記者，呈味空間是徐福記的一個商標 ，這兩款商品都是今年的新品。
徐福記專供山姆的“呈味空間 ”品牌
爭議三 包裝高級 、品牌更名=品質(zhì)升級？
有消費者反映 ，此次上新的山姆與盼盼食品合作商品，品牌名采用英文“panpan ” ，包裝也做了定制化調(diào)整 ，看起來更高級，和其他渠道在售的盼盼產(chǎn)品截然不同 ，一度讓消費者誤以為是進口商品 。
盼盼食品生產(chǎn)的panpan小泡芙
記者以消費者身份致電盼盼食品公司 ，其工作人員表示，專供產(chǎn)品肯定跟常規(guī)包裝不一樣 。至于為何叫“panpan”而非盼盼，需要詢問山姆。
記者注意到 ，不只盼盼食品 ，山姆渠道在售的一款葵花籽商品，如果不看產(chǎn)品詳情 ，僅從chacheer的品牌名和罐裝外形上 ，消費者很難將其與洽洽瓜子聯(lián)系到一起 。
洽洽食品生產(chǎn)的chacheer葵花籽仁
對此，也有消費者建議 ，山姆就應通過定制包裝 、獨家命名等方式強化國產(chǎn)新品的“會員專供 ”屬性 ，以提升情緒價值 。
記者注意到，其實早有大眾品牌陸續(xù)進駐山姆平臺。比如 ，目前高居“夏日開胃榜 ”榜首的有友脫骨鴨掌 ，就是獨家供應山姆渠道，在包裝設(shè)計上也有別于有友其他休閑零食包裝 ，以更有設(shè)計感的外形且獨立小袋包裝示人 ，包裝袋上的“有友”品牌標識并不突出 。
不過，同樣在山姆平臺銷售，也有如蒙牛牛奶、農(nóng)夫山泉東方樹葉等國產(chǎn)大品牌 ，品牌標志仍然顯著 ，在售產(chǎn)品的營養(yǎng)成分或容量上和其他渠道僅有細微差異 。
上海山姆青浦店收銀口人流量
在今年4月的“2025年沃爾瑪投資大會 ”上，沃爾瑪中國總裁兼CEO（首席執(zhí)行官）朱曉靜曾透露：目前全國已有54家山姆會員店 ，預計年底將超60家。2023年已有3家門店年銷售額突破5億美元（約合人民幣36.7億元） ，預計2025年將增至8家，“超級門店 ”數(shù)量兩年內(nèi)將翻一番以上。
（除標注外 ，文中其他圖片均截圖自山姆App）
（文章來源：每日經(jīng)濟新聞）
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