9月5日，ALDI奧樂齊宣布 ，旗下超50款“復購王”產品長期降價 ，最高降幅30%。 本文圖片均由澎湃新聞記者鄒娟攝
9月5日，ALDI奧樂齊宣布 ，旗下超50款“復購王 ”產品長期降價 ，最高降幅30%。澎湃新聞記者采訪發現，今年 ，除了價格 ，上海超市業態的品質、服務和渠道運營，都“卷 ”出了新高度 。
“卷”價格
冷凍澳洲牛尾、冷鮮進口牛肉片 、高端海鮮......澎湃新聞記者獲悉 ，自2024年提出“新低價 ”以來 ，奧樂齊已累計推出超700款長期降價日需品 。此次再次精選超50款消費者高頻復購的日需品“長期降價 ”，覆蓋肉菜蛋奶 、米面糧油、水果零食等剛需品類 ，最高降幅達30%。
奧樂齊超市
品牌升級后的超盒算NB新店
與此同時 ，8月29日，盒馬旗下平價社區超市盒馬NB正式更名為“超盒算NB”，其中NB代表Neighbor Business ，意為“鄰里商業 ” 。品牌升級之后的新店在江浙滬10城集體亮相 ，一口氣開出17家新店 。14.9元1.5升裝的4.0鮮牛奶 、9.9元24瓶裝的純凈水 、6.6元的鮮奶吐司、13.9元一份的蒲燒鰻魚飯 、77.9元5升裝的濃香花生油……新開業的超盒算NB（即盒馬NB）門店常常幾小時就要補一次貨，熟食 、烘焙檔口經常出現“上架即空 ”的景象。
拼業態
事實上 ，2025年 ，上海的超市業態正悄然改變 。
今年1月，金山萬達店作為永輝學習“胖東來模式”調改首店開業 ，此后永輝超市在上海以系統化、分批次的方式持續推進“胖改 ”計劃 。至9月4日 ，隨著永輝超市上海奉賢金匯龍湖店開門迎客，永輝在上海學習“胖東來模式 ”調改的第11家門店亮相 ，這也標志著永輝在上海的品質零售升級戰略完成階段性布局。
永輝超市透露 ，上海作為國際消費中心城市，消費者對品質和服務有著更高要求 。其在上海的調改充分考慮了本地消費特點 ，調改后的門店進口商品占比提升至20% ，商品結構接近胖東來標準的80%，充分滿足上海消費者對品質的高要求 。通過對11家門店的系統性調改，永輝進一步優化了在上海的門店運營模型 ，逐步形成了商品精選化 、服務人性化 、環境社區化的本地化特色。
換句話說 ，上海作為永輝全國首個完成胖東來模式調改的城市，精細化運營與本地化創新 ，是其品質升級的關鍵所在 。
此外 ，7月初，清美集團“品上生活”自營超級市場全國首店在長寧區百聯西郊購物中心開業 ，5000平方米的“超級生鮮市場 ”、12個不同品類的檔口 ，使這家大型商超一開業就吸引大批周邊居民光顧 。
除了平價，“品上生活 ”也有自己的獨特之處 ，比如 ，背靠清美集團覆蓋蔬菜 、肉 、蛋等多種農產品的自主養殖、加工、運輸和銷售等全產業鏈體系，還有深耕上海市場27年來對本土消費者偏好的精準洞察。清美集團副總裁劉萬龍介紹 ，這家全國首店以“自種 、自養 、自產、自銷”為特色 ，形成全產業鏈自營模式，后續還將快速復制推廣，今年清美共計將在上海開出6家“品上生活”超市。
中國消費者協會報告顯示 ，2025年性價比躍居消費者首要關注點 ，超七成人群期待“好品質不買貴 ”，“高端消費不手軟 、日常開支算得細 ”已成為年輕人的主流生活準則 。
（文章來源：澎湃新聞）
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